Một yếu tố chính khác gây ra sự nhầm lẫn trong ngành công nghiệp phụ gia thực phẩm là sự hiểu lầm về việc sử dụng phụ gia thực phẩm của các công ty sản xuất và sử dụng phụ gia thực phẩm.
Phụ gia thực phẩm là một yếu tố mà các nhà sản xuất cần thêm vào khi sản xuất thực phẩm. Tất nhiên, có nhiều loại phân loại. Bao gồm chất chống oxy hóa, chất bảo quản, vv
Vai trò chính của phụ gia thực phẩm là ngăn ngừa sự suy giảm, cải thiện đặc điểm cảm quan thực phẩm, Gấp để duy trì dinh dưỡng, Tiếp tục cải thiện giá trị dinh dưỡng, Có thể gập lại để cung cấp dễ dàng, Tăng sự đa dạng và tiện lợi, Có thể gập lại để chế biến dễ dàng, Chế biến thực phẩm thuận tiện, v.v.
Phụ gia thực phẩm không bằng phụ gia bất hợp pháp. Điều này là do mọi người nhầm lẫn khái niệm phụ gia bất hợp pháp và phụ gia thực phẩm, và tất cả các tác động xấu của phụ gia bất hợp pháp đối với con người đều được khái quát. Phụ gia thực phẩm có hại cho cơ thể con người.
phụ gia thực phẩm là một chất tổng hợp hoặc tự nhiên. Mục đích chính là để cải thiện màu sắc, mùi thơm và hương vị của thực phẩm.
Làm cách nào để xác định phân loại thực phẩm trong hệ thống phân loại thực phẩm của Tiêu chuẩn sử dụng phụ gia thực phẩm an toàn thực phẩm quốc gia GB 2760-2014? Một số thực phẩm hoặc thực phẩm trung gian không thể tìm thấy phân loại tương ứng trong tiêu chuẩn này. Doanh nghiệp nên sử dụng phụ gia trong đó như thế nào?
