Hầu hết mọi người có ấn tượng xấu khi nói về phụ gia thực phẩm. Điều này là do mọi người nhầm lẫn giữa khái niệmphụ gia bất hợp pháp và phụ gia thực phẩmvà tất cả những tác động xấu củaphụ gia bất hợp pháptrên người được khái quát. Các chất phụ gia thực phẩm có hại cho cơ thể con người. Thông báo của Văn phòng Tổng Hội đồng Nhà nước về đấu tranh nghiêm ngặt việc bổ sung trái phép thực phẩm và tăng cường giám sát phụ gia thực phẩm đòi hỏi phải có quy định chặt chẽ về sản xuất và sử dụng phụ gia thực phẩm: sử dụng các chất không ăn được để sản xuất thực phẩm hỗn hợp phụ gia bị nghiêm cấm và việc mua các sản phẩm có nhãn không đạt tiêu chuẩn và không rõ nguồn gốc bị cấm 1. Phụ gia thực phẩm với nguyên liệu không chính xác sẽ bị điều tra nghiêm ngặt và xử lý lạm dụng phụ gia thực phẩm như quá phạm vi và quá giới hạn. Đồng thời, cần phải xây dựng và công bố các tiêu chuẩn an toàn chung cho phụ gia thực phẩm hỗn hợp và tiêu chuẩn ghi nhãn phụ gia thực phẩm vào cuối năm 2011.
Các chuyên gia nhắc nhở công chúng rằng không cần phải quá kháng phụ gia thực phẩm. Khi đất nước rất coi trọng và chú ý đến phụ gia thực phẩm, các tài liệu tiêu chuẩn liên quan về phụ gia thực phẩm cũng liên tục được giới thiệu, và việc sản xuất và sử dụng phụ gia thực phẩm chắc chắn sẽ an toàn và chuẩn hơn. Tất nhiên, mọi người cũng nên tăng cường nhận thức về tự bảo vệ và tìm hiểu thêm về an toàn thực phẩm. Đặc biệt, họ không nên mua thực phẩm có màu quá sáng, vị quá đặc và không bình thường về chức năng.
