Công nghiệp Tin tức

Tổng cục giám sát thị trường: Thực phẩm chế biến nên sử dụng càng ít hoặc càng ít phụ gia càng tốt

2020-01-05
Dịch vụ Tin tức Trung Quốc, ngày 10 tháng 9 Theo trang web của Cục Quản lý Thị trường Nhà nước, Cục Quản lý Thị trường Nhà nước mới đây đã ban hành "Ý kiến ​​Hướng dẫn về Điều chỉnh Sử dụng Phụ gia Thực phẩm". "Ý kiến" yêu cầu các nhà sản xuất và vận hành thực phẩm nên sử dụng càng ít hoặc ít phụ gia thực phẩm càng tốt trong sản xuất thực phẩm chế biến. Tích cực thực hiện các hành động để giảm muối, dầu và đường.
"Ý kiến" nêu rõ rằng các nhà sản xuất và vận hành thực phẩm nên xây dựng tiêu chuẩn sản phẩm hoặc xác định công thức sản phẩm cho thực phẩm chế biến và chế biến, theo nguyên tắc sử dụng phụ gia thực phẩm và thực phẩm được phép quy định trong "Tiêu chuẩn sử dụng phụ gia thực phẩm an toàn thực phẩm quốc gia" ( GB 2760). Các loại phụ gia, phạm vi sử dụng, và sử dụng tối đa hoặc dư lượng, tiêu chuẩn hóa việc sử dụng phụ gia thực phẩm.

"Ý kiến" yêu cầu các nhà sản xuất và vận hành thực phẩm phải tăng cường kiểm soát quá trình sản xuất, chế biến và sản xuất, trang bị các dụng cụ đo đáp ứng yêu cầu và chịu trách nhiệm cho nguyên liệu cho ăn, cân chính xác các chất phụ gia thực phẩm và làm tốt công việc cân và cho ăn hồ sơ để đảm bảo rằng việc sử dụng phụ gia thực phẩm là phù hợp. Tiêu chuẩn sản phẩm hoặc công thức sản phẩm.

"Ý kiến" đã đề cập rằng nếu các nhà sản xuất và vận hành thực phẩm sử dụng phụ gia thực phẩm tổng hợp trong sản xuất thực phẩm chế biến, họ nên xác nhận và tính toán tên và hàm lượng thực tế của từng loại phụ gia thực phẩm có trong phụ gia thực phẩm hỗn hợp để đảm bảo thực phẩm chứa phụ gia thực phẩm đáp ứng các tiêu chuẩn cho việc sử dụng phụ gia thực phẩm. Các nhà sản xuất và vận hành thực phẩm phải tăng cường kiểm soát và kiểm tra nguyên liệu thực phẩm và nguyên liệu phụ trợ, và củng cố việc tính toán các chất phụ gia thực phẩm được đưa vào nguyên liệu thực phẩm và phụ trợ thực phẩm để ngăn chặn việc sử dụng quá mức phụ gia thực phẩm gây ra bởi nguyên liệu phụ và nguyên liệu .

Các ý kiến ​​nhấn mạnh rằng các nhà sản xuất và vận hành thực phẩm nên sử dụng ít hoặc không sử dụng phụ gia thực phẩm khi sản xuất thực phẩm chế biến. Tích cực thực hiện các hành động để giảm muối, dầu và đường. Khoa học giảm hàm lượng sucrose trong thực phẩm chế biến, và ủng hộ việc sử dụng các chất ngọt tự nhiên và chất làm ngọt được cho phép theo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm để thay thế sucrose. Cơ quan giám sát thị trường địa phương sẽ khuyến khích các nhà sản xuất và vận hành thực phẩm thực hiện các yêu cầu đặt ra trong Ý kiến ​​này, sử dụng nghiêm ngặt phụ gia thực phẩm theo Ý kiến ​​này và các tiêu chuẩn sử dụng phụ gia thực phẩm, và ngăn chặn việc sử dụng phụ gia thực phẩm vượt quá giới hạn của họ và Hạn mức.

Phòng giám sát thị trường địa phương tăng cường giám sát và kiểm tra và kiểm tra lấy mẫu, tập trung vào kiểm tra tiêu chuẩn sản phẩm hoặc công thức sản phẩm, quản lý mua sắm và sử dụng nguyên liệu, phụ gia thực phẩm, kiểm tra và dán nhãn sản phẩm, v.v., và điều tra nghiêm khắc những người sử dụng phụ gia thực phẩm vượt quá giới hạn và giới hạn của họ. Hành vi trái pháp luật.





We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept